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【怎樣預(yù)防細(xì)菌性食物中毒?】1、避免熟制后的食品受到病原菌污染。 2、采取適當(dāng)?shù)臏囟瓤刂拼胧?,殺滅食品中的病原菌或防止病原菌生長繁殖。 3、盡量縮短存放食品的時間,避免或控制病原菌生長繁殖。 4、清洗和消毒。 5、按照制作加工條件的承載能力,制作加工食品。
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