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油鹽柴米醬醋茶，廚房是準備美食的地方，也是考驗大家生活智慧的地方，廚房里有許多小秘密，比如說：食物應(yīng)該如何儲存，才更健康......[詳情]

你真的了解益生菌嗎？添加色素的食品是否對人體有害？豬肉里真的會長鉤蟲嗎 一起來看看吧......[詳情]

綠色食品、有機食品、無公害食品，是什么？有什么區(qū)別？圍繞這些主題又有哪些值得了解的食品知識呢？一起隨食品有意思科普動漫團......[詳情]

提起轉(zhuǎn)基因技術(shù)，人們最先想到的往往是通過轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)得到的各種轉(zhuǎn)基因食品。其實從應(yīng)用時間上看，轉(zhuǎn)基因作物大規(guī)模商業(yè)化種......[詳情]

味精真的是化學合成的有害物嗎？、隔夜菜到底能不能吃、豬肉里有鉤蟲，太可怕了等等食品謠言充斥網(wǎng)絡(luò)，給消費者帶來了很大的困惑......[詳情]

長黑點的香蕉還能不能吃？什么樣的調(diào)和油才是優(yōu)質(zhì)的？豬肉要怎么挑選？小小豆芽，購買也有妙招一起來看看食品有意思科普動漫團隊......[詳情]

只想喝個最普通的純牛奶，也得在超市一大堆產(chǎn)品中艱難抉擇一番，但因為關(guān)于牛奶那些困惑一直未解開，所以選了半天也只能是挑個順......[詳情]

食品在加工制作過程中可能會引入食品污染物，食品毒理學就是研究這些外源性污染物的一門科學。通過食品毒理學，我們可以了解食品......[詳情]

不論哪種食品，從種植或飼養(yǎng)到加工、包裝、貯存、運輸、銷售直至食用都要經(jīng)歷漫長的過程，這其中難免會產(chǎn)生或由環(huán)境帶入一些并......[詳情]

《大福說食物中毒》將從細菌性食物中毒、真菌性食物中毒、動物性毒素及食物中毒、植物性毒素及食物中毒、化學性食物中毒五個方......[詳情]

2016年6月，國家食品安全風險評估中心陸續(xù)發(fā)布了《不可忽視的食源性致病菌》系列科普動畫，動畫用簡單明了的語言、活潑有趣的畫......[詳情]

日前，北京市食品藥品監(jiān)督管理局宣教中心組織權(quán)威食品專家將食品安全知識轉(zhuǎn)化成老百姓喜聞樂見的科普微視頻內(nèi)容，通過騰訊視頻......[詳情]

說到乳及乳制品，或許你的第一反應(yīng)就是奶，這可遠遠不夠！！想了解乳及乳制品，你還需要知道這些名詞：低乳糖乳、配制乳粉、契......[詳情]