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食品
專題摘要:
現(xiàn)在大家都很重視營養(yǎng)健康，對(duì)營養(yǎng)健康方面的科普知識(shí)也越來越關(guān)注，還有很多朋友給我們留言咨詢相關(guān)問題，比如”平衡膳食具體應(yīng)該怎么做“、”低鈉鹽和低鹽飲食是不是適合所有人“、“孩子到底該怎么吃、吃多少才合適”等等問題，為此食品有意思科普動(dòng)漫團(tuán)隊(duì)啟動(dòng)了《營養(yǎng)小課堂》科普動(dòng)畫項(xiàng)目，希望能為大家創(chuàng)作和分享更多有意思的營養(yǎng)健康科普動(dòng)畫。
在此，食品有意思科普動(dòng)漫團(tuán)隊(duì)衷心感謝科普中國對(duì)本項(xiàng)目的支持。
分享專題至：
食品有意思，科普你就懂
咨詢熱線：0535-6736261
科普視頻
胖人也會(huì)營養(yǎng)不良嗎？
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什么是隱性饑餓？對(duì)人體有哪些危害？
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哪種食物的蛋白更好？
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橄欖油真的那么神奇嗎？
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素食真的更健康嗎？
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健康的全谷物，吃的越多越好嗎？
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吃蔬菜要“好色”，深色蔬菜更健康！
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變性淀粉了解下
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碘鹽吃這么多年了，還需要繼續(xù)吃嗎？
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饅頭、米飯冷藏后再吃，真的不會(huì)長肉肉嗎？（看看抗性淀粉）
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決定你該吃多少的不是胃，而是營養(yǎng)素參考值（NRV）
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食品科普：食物也分好壞，看營養(yǎng)密度
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食品能量密度是什么？
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敞開吃肉、不用運(yùn)動(dòng)的生酮飲食真的適合減肥嗎？
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輕斷食并不是“絕食”
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特殊膳食食品有多“特殊”
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為啥我喝涼水都長肉？（了解基礎(chǔ)代謝）
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孩子到底該怎么吃、吃多少才合適？（膳食算盤）
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隱形鹽是個(gè)什么鬼？會(huì)影響健康嗎？
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被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的地中海飲食要怎么吃？
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有一種羨慕叫怎么吃都不胖，其實(shí)你也可以做到（秒懂吃動(dòng)平衡）
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平衡膳食的道理都知道，可到底該怎么做？
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糖尿病患者應(yīng)該優(yōu)先選擇哪類食物？帶你了解血糖生成指數(shù)
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“今天吃什么”這一“世紀(jì)難題”的解決方案——膳食指南
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低鈉鹽并非所有人都適合
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低鹽飲食適合哪類人群？
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為什么沒煮開的豆?jié){不能喝？抗?fàn)I養(yǎng)因子暴露了食物的小心機(jī)
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吃飯也能消耗能量，秒懂食物熱效應(yīng)
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真的有越吃越瘦的負(fù)熱量食物嗎？
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秒懂營養(yǎng)素供給量RDA
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科普漫畫
有一種羨慕叫怎么吃都不胖，其實(shí)你也可以做到（秒懂吃動(dòng)平衡）
有一種羨慕叫怎么吃都不胖，其實(shí)你也可以做到（秒懂吃動(dòng)平衡）
都說做吃貨難，做有口福的吃貨，更難！做有口福的吃貨還得保持好身材，是難上加難?。∑鋵?shí)只要隨時(shí)調(diào)整吃與動(dòng)的平衡，保持?jǐn)z入能......
平衡膳食的道理都知道，可到底該怎么做？
平衡膳食的道理都知道，可到底該怎么做？
有40多種必需營養(yǎng)素在人體內(nèi)無法合成或合成不足，必須通過食物獲得，但不同食物所含的營養(yǎng)成分種類和數(shù)量各不相同，所以除了6月......
“今天吃什么”這一“世紀(jì)難題”的解決方案——膳食指南
“今天吃什么”這一“世紀(jì)難題”的解決方案——膳食指南
膳食指南是根據(jù)營養(yǎng)科學(xué)原則，結(jié)合當(dāng)?shù)厥澄锷a(chǎn)供應(yīng)情況及居民的生活實(shí)踐，由政府或權(quán)威機(jī)構(gòu)研究并提出的食物選擇指導(dǎo)意見。所以......
低鹽飲食適合哪類人群？
低鹽飲食適合哪類人群？
低鹽飲食是一種限制膳食中鈉鹽攝入量的飲食方式，適用于高血壓、心力衰竭、急性腎炎、妊娠毒血癥，以及各種原因引起的水鈉潴留患......
隱形鹽是個(gè)什么鬼？會(huì)影響健康嗎？
隱形鹽是個(gè)什么鬼？會(huì)影響健康嗎？
生活中看得見也摸得著的食鹽很容易被發(fā)現(xiàn)，想要控制也方便，但是有些食物中的隱形鹽卻容易被忽視。比如醬油、醬、咸菜等，它們都......
低鈉鹽并非所有人都適合
低鈉鹽并非所有人都適合
低鈉鹽是鈉含量比普通食鹽低30%~40%的食用鹽，通常以普通食鹽為原料，添加一定量的氯化鉀、硫酸鎂，用以降低鈉的含量比例。低鈉......
低鈉鹽并非所有人都適合
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低鈉鹽是鈉含量比普通食鹽低30%~40%的食用鹽，通常以普通食鹽為原料，添加一定量的氯化鉀、硫酸鎂，用以降低鈉的含量比例。低鈉......
帶你了解血糖生成指數(shù)
帶你了解血糖生成指數(shù)
食物被吃下去之后，其中的碳水化合物經(jīng)過消化分解成單糖，而后進(jìn)入血液循環(huán)，進(jìn)而影響血糖水平。血糖生成指數(shù)（GI）是衡量食物引......
糖尿病患者應(yīng)該優(yōu)先選擇哪類食物？帶你了解血糖生成指數(shù)
糖尿病患者應(yīng)該優(yōu)先選擇哪類食物？帶你了解血糖生成指數(shù)
血糖生成指數(shù)高的食物，進(jìn)入胃腸后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速進(jìn)入血液，人體血糖可能會(huì)波動(dòng)較大。血糖生成指數(shù)低的食物，在胃......
真的有越吃越瘦的負(fù)熱量食物嗎？
真的有越吃越瘦的負(fù)熱量食物嗎？
在吃吃吃的過程中，身體的確會(huì)消耗一定的熱量，即食物熱效應(yīng)。但一般不會(huì)超過食物自身熱量的30%。......
真的有越吃越瘦的負(fù)熱量食物嗎？
真的有越吃越瘦的負(fù)熱量食物嗎？
經(jīng)常被人們提及的負(fù)卡路里食物芹菜，其熱效應(yīng)值僅為8%，剩下的92%依然會(huì)被吸收。所以傳說中越吃越瘦的負(fù)能量食物、負(fù)卡路里食物......
吃飯也能消耗能量——食物熱效應(yīng)
吃飯也能消耗能量——食物熱效應(yīng)
我們?cè)诔猿猿缘臅r(shí)候，也并非單純的攝入能量，人體對(duì)食物進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化的過程，都會(huì)額外消耗能量。這種因?yàn)槌远鹉?.....
吃飯也能消耗能量，秒懂食物熱效應(yīng)
吃飯也能消耗能量，秒懂食物熱效應(yīng)
我們?cè)诔猿猿缘臅r(shí)候，也并非單純的攝入能量，人體對(duì)食物進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化的過程，都會(huì)額外消耗能量。這種因?yàn)槌远鹉?.....
食物的小心機(jī)——抗?fàn)I養(yǎng)因子
食物的小心機(jī)——抗?fàn)I養(yǎng)因子
你可能知道沒煮開的豆?jié){不能喝；鮮黃花菜不能吃；沒處理好的棉籽油有毒可是，你知道為什么嗎？......
抗?fàn)I養(yǎng)因子暴露了食物的小心機(jī)
抗?fàn)I養(yǎng)因子暴露了食物的小心機(jī)
每種生物都有自我保護(hù)的本能，植物也不例外。為了不讓自己輕易地被動(dòng)物們吃掉，很多植物在代謝過程中會(huì)生成一些物質(zhì)，能破壞或阻......
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食品有意思科普動(dòng)漫團(tuán)隊(duì)組建于2015年9月，隸屬于食品伙伴網(wǎng)，是一支集專業(yè)知識(shí)、動(dòng)漫設(shè)計(jì)和推廣傳播于一體的創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)，專業(yè)從事食品安全與營養(yǎng)健康等科普作品的創(chuàng)作與傳播工作。
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