專題摘要:
食育,即飲食教育,簡單地說,就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。“食育”一詞,最早于1896年由日本著名的養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄在其著作《食物養(yǎng)生法》中提出:“體育智育才育即是食育”。我國自古就有關(guān)于幼兒食育的記載,但是我國的“食育”直到2006年才由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李里特引入,而“食育”的內(nèi)容和意義卻一直在不斷豐富和拓展。
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