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科普視頻:乙烯利催熟的水果還能吃嗎?(食品謠言系列)
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2019-09-05
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科普視頻:乙烯利催熟的水果還能吃嗎?(食品謠言系列)

有的消費者認為乙烯利催熟的水果容易導致兒童性早熟,不僅孩子不能吃,大人吃多了也不好。其實這種觀點是錯誤的。和食品有意思一起來看看為什么吧……

參考文獻:
1.張忠,等,采后乙烯利處理對軟兒梨果實后熟期生理及品質的影響,食品科學, 2017
2. 王建軍, 等,乙烯催熟對采后果實貯藏品質的影響,食品工業(yè)科技, 2012
3. 楊治峰,乙烯利對雄性小鼠生殖毒性和免疫毒性作用的研究,濟南大學, 2014


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