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科普視頻:鹽水洗菜真能去農(nóng)殘嗎?(食品謠言系列)
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2019-09-24
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科普視頻:鹽水洗菜真能去農(nóng)殘嗎?(食品謠言系列)

“鹽水洗菜能去農(nóng)殘”的說法在網(wǎng)上流傳已久。真的是這樣嗎?和食品有意思一起來看看吧

參考資料:
1.孫祥祥, 等,蔬菜農(nóng)藥殘留情況及不同清洗和存儲方式對農(nóng)殘的影響,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技, 2017
2. 賈有青, 等,鉬藍法對葉菜不同洗滌方式的農(nóng)殘去除比較,食品研究與開發(fā), 2015


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