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科普視頻:蛋白質(zhì)真的分優(yōu)劣嗎?
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2020-06-10
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科普視頻:蛋白質(zhì)真的分優(yōu)劣嗎?

 在生活中,我們經(jīng)常聽(tīng)到優(yōu)質(zhì)蛋白的說(shuō)法,也經(jīng)常有人問(wèn)哪種食物的蛋白更好?蛋白質(zhì)真的分“優(yōu)劣”嗎? 
參考資料:
1)《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書(shū)》
2)《中國(guó)居民膳食指南》
3)云無(wú)心,蛋白質(zhì)也分三六九等?2018



 

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