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科普動(dòng)畫：味精真的是化學(xué)合成的有害物嗎？（食品謠言系列）
參考資料：
1. 秦波. 焦谷氨酸的生理活性與應(yīng)用研究[J]. 中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志, 1995(1):45-46.
2. 李平凡 等. 焦谷氨酸含量的測(cè)定[J]. 發(fā)酵科技通訊, 2005, 34(4):35-36.
3. 孫寶國(guó). 躲不開的食品添加劑:院士、教授告訴你食品添加劑背后的那些事
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