吃一包泡面需肝臟解毒32天。面都經(jīng)過(guò)油炸，油中添加了BHT，可怕的是碗裝泡面，碗的材質(zhì)是聚苯乙烯，為防止加熱變形，添了BHT，但在沖泡過(guò)程遇到高溫，這些物質(zhì)就會(huì)溶解出來(lái)，人體每天每公斤體重?cái)z入聚苯乙烯的危險(xiǎn)量是0.001毫克 ，一個(gè)碗裝泡面所溶解出來(lái)的是0.015毫克！轉(zhuǎn)給你身邊愛(ài)吃泡面的朋友。

對(duì)泡面“毒性”的說(shuō)法是泡面的碗是用聚苯乙烯制作的,加熱中會(huì)釋放出單體苯乙烯,而苯乙烯有致癌性。萬(wàn)物皆有毒，只要?jiǎng)┝孔?，苯乙烯致癌是需要攝入量在每公斤幾十毫克的，單單吃一兩次泡面，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到致癌劑量的。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)（JECFA）制定的安全攝入量是每天0.04mg/kg，根本就不是謠言中所說(shuō)的0.001mg/kg。美國(guó)FDA認(rèn)為從聚苯乙烯包裝材料中釋放出的苯乙烯不可能達(dá)到有害劑量,所以允許用它來(lái)盛裝食品，歐洲、日本也都允許它的使用。

方便面之所以被稱(chēng)為垃圾食品，還有一個(gè)罪名就是，很多人認(rèn)為其中的防腐劑“有毒”。其實(shí)，防腐劑只要在國(guó)標(biāo)限量以?xún)?nèi)，是不會(huì)對(duì)人體造成損害的。而且，這種包裝食品為了保存，適當(dāng)?shù)姆栏镔|(zhì)能幫助其抑制細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)，以防變質(zhì)。

對(duì)于方便面中的棕櫚油問(wèn)題，覺(jué)得棕櫚油飽和脂肪酸較多，易導(dǎo)致高血脂和肥胖，還會(huì)增加冠心病和心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)。但專(zhuān)家表示，從油炸等角度看，相比起大豆油和調(diào)和油，棕櫚油是最優(yōu)的。 

所以，單純說(shuō)泡面就是垃圾食品，是不正確的。不過(guò)，方便面也不能吃多。從營(yíng)養(yǎng)角度看，方便面中主要是碳水化合物，維生素很少。 若長(zhǎng)期吃泡面會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。 很多人為了方便就直接用熱水泡開(kāi)了吃，其實(shí)，煮著吃為最佳，且避免晚上食用。夜晚消化功能下降，油炸方便面在油脂包裹下，更不利于消化吸收。日常，消費(fèi)者在選購(gòu)方便面的時(shí)候可以盡量選擇非油炸面餅，來(lái)減少油脂的過(guò)多攝入。
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