現(xiàn)如今，重視飲食營(yíng)養(yǎng)與安全的人們也對(duì)自然生長(zhǎng)、不施肥、不打藥的野菜青睞有加，更把它們譽(yù)為天然的“綠色食品”?？墒?，野菜真的是“綠色食品”嗎？

事實(shí)上，大部分野菜雖是自然生長(zhǎng)的，但并不算綠色食品。綠色食品不僅要求產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，還必須按照農(nóng)業(yè)部綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并實(shí)行全過(guò)程質(zhì)量控制，只有經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定獲得綠色食品標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才是真正的綠色食品。

野菜除少數(shù)人工種植的以外，大部分都是憑一己之力自然生長(zhǎng)的，并沒(méi)有嚴(yán)格的監(jiān)控和管理。供其養(yǎng)份的土壤可能已被垃圾、廢水污染的，賴(lài)以生存的空氣也可能不斷充斥著有害廢氣，在園林部門(mén)大面積噴灑農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑時(shí)，這些野菜也都“雨露均沾”難以幸免。時(shí)間久了，這些有毒物質(zhì)就不知不覺(jué)在野菜中潛伏了下來(lái)。

另外，有些野菜本身可能就含有能讓人過(guò)敏甚至中毒的毒素，誤采誤食小心給你“撒點(diǎn)野”，讓你食物中毒，所以看似天然的野菜其實(shí)并不“綠色”哦。

相關(guān)報(bào)道：

人民網(wǎng)：野菜是綠色食品嗎？

頭條：野菜是不是“綠色蔬菜”？