有媒體報(bào)道稱，某品牌巧克力產(chǎn)品礦物油成份“超大幅偏高”可引發(fā)健康問(wèn)題。巧克力也不能吃了？
說(shuō)起礦物油，它雖是一類石油化工的副產(chǎn)物，但經(jīng)過(guò)精煉，在化妝品、食品甚至醫(yī)藥等領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。食品機(jī)械的潤(rùn)滑、食品包裝的印刷以及部分有消泡、脫膜等作用的食品添加劑中都有食品級(jí)礦物油的身影，所以生產(chǎn)食品時(shí)，難免有微量礦物油成分進(jìn)入食品。礦物油有脂溶性，所以在巧克力、辣椒油等脂肪含量高的食品里更易出現(xiàn)。
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北京市食品藥品監(jiān)督管理局 出品
食品有意思科普動(dòng)漫團(tuán)隊(duì) 制作
不過(guò)經(jīng)過(guò)精煉的食品級(jí)礦物油已基本除去雜質(zhì)和有害成分，并且被帶入巧克力中的礦物油含量很少，既不會(huì)在體內(nèi)蓄積也不會(huì)危害健康，更何況咱們吃巧克力的量非常少，所以扔掉巧克力實(shí)在是不明智哦！
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